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明日、12月1日(木)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
地鶏のスモークとコールスローのテリーヌ仕立て オレンジサワークリームソース
terrine style of smoked chicken & coulislow, orange sour cream sauce
牡蠣のカダイフ焼き 春菊のソース じゃがいもとポワローネギのドフィノワを添えて
oyster's kadayif, crown daisy sauce, with gratin of potato & poireau
百合根のブランマンジェとイワシのエスカベッシュ
lily root blanc-manger & sardine escabeche
　　
■■ Soups ■■
カリフラワーのポタージュ
cauliflower potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー 角切りキャラメルリンゴのソース
"Mochibuta"pork loin saute, dice cut caramel apple sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
みかんのベイクドチーズケーキ グリーンティーのアイス添え
mandarin orange baked cheese cake, with green tea ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

☆彡*:.。.:*クリスマスのご案内*: .。.:*☆彡

今年2016年のクリスマス期間は12月22(木)～25日(日)までの4日間でございます！
　　
【ご予約受付開始日】
　11月1日(火)10：30～
　　
【ご案内時間】
　　
　●12月22日(木)
　Lunch
　①11:30～13:00
　②13:15～14:45
　Dinner
　①17:30～20:00
　②20:30～23:30
　(L.O.22:00)

　●12月23日(金・祝)
　Lunch
　①11:30～13:00
　②13:15～14:45
　Dinner
　①17:30～20:00
　②20:30～23:30
　(L.O.22:00)
　
　●12月24日(土)
　Lunch
　①11:30～13:00
　②13:15～14:45
　Dinner
　①17:30～20:00
　②20:30～23:30
　(L.O.22:00)
　
　●12月25日（日）
　Lunch
　①11:30～13:00
　②13:15～14:45
　Dinner
　①17:30～20:00
　②20:30～23:30
　(L.O.22:00)
　
　※上記のお時間のみのご案内です。
　　
【ご予約方法】
　お電話での受付のみとさせていただきます。
　　
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Noël Lunch A　3500円(税込)
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パン、リエット、アンチョビハーブクリームチーズ
▶ 前菜
タスマニアサーモンのスモーク 柚子風味のタルタルソース カラスミを散らして
or
北海道産帆立貝のアーモンド焼き 根セロリのピューレと赤パプリカのソース ラクレットチーズがけ
　　
▶ スープ
栗とマッシュルームのポタージュ
　　
▶ メイン
フォアグラ入りハンバーグステーキ
or
松坂牛のランプステーキ 生姜とシェリーヴィネガーのソース
(+1500円)
　　
▶ デザート
チョコレートを使ったクリスマスデザート
　　
▶ 食後のお飲み物
　　
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Noël Lunch B　5000円(税込)
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パン、リエット、アンチョビハーブクリームチーズ
▶ 前菜
タスマニアサーモンのスモーク 柚子風味のタルタルソース カラスミを散らして
or
北海道産帆立貝のアーモンド焼き 根セロリのピューレと赤パプリカのソース ラクレットチーズがけ
　　
▶ スープ
栗とマッシュルームのポタージュ ジロール茸とトリュフを添えて
　　
▶ セカンド
金目鯛のポワレ エシレバターの香り 雲丹の焼きリゾット添え サフランソース
　　
▶ メイン
フォアグラ入りハンバーグステーキ
or
松坂牛のランプステーキ 生姜とシェリーヴィネガーのソース
(＋1500円)
　　
▶ デザート
チョコレートを使ったクリスマスデザート
　　
▶ 食後のお飲み物
　　
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Xmas Dinner Menu 12000円
(税・サービス料別）
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▶ アミューズ
手長海老のタルタル ロシア産のキャビア添え 人参ムースとルッコラのグリーンソース
　　
▶ 前菜
信州サーモンと生ハムのテリーヌ クリスマスカラーの野菜とソース
　　
▶ スープ
栗とマッシュルームのポタージュ ジロール茸と鮑
　　
▶ 前菜2
蝦夷鹿ロース肉のローストにトリュフとベリーとコショウを効かせて
　　
▶ セカンド
平目のポワレと白子のスモーク カリフラワーのヴルーテとチーズのクリスティヤン
　　
リンゴを使ったお口直し
　　
▶ メイン
三重県松坂牛のランプステーキ 旬野菜の鉄板焼きを添えて
or
ahill特製フォアグラ入りハンバーグステーキ 赤ワインソース
　　
▶ デザート
チョコレートのクレームブリュレ ピスタチオ風味のマドレーヌとつぶつぶイチゴのソルベ添え
　　
※クリスマス期間中は上記のコースのみのご案内になります。
　　
　　
　　
大切な方との大切な時間に、当店を選んでいただければ幸いです。
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

明日、11月8日(火)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

■■ ​Starters ​■■
北海道産帆立貝のミキュイ 根セロリのピューレと黄柚子香る焦がしバターソース
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト 栗とエスプレッソのピューレとマスタード添え
ズワイガニとコウイカをカリフラワーのムースで。 赤パプリカとトマトのソース
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのベビーリーフサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
昆布森産真牡蠣とジロール茸のソテー カブのヴルーテとカチョカバロの焼きチーズ添え
鱈の白子のぶぶあられ焼き 焼き茄子と軽いイカ墨のソース
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
蝦夷鹿ロース肉のポワレ オールスパイスの香り 冬の根野菜のソテー添え ポルト酒とペッパーのソース
仔牛フィレ肉とフォアグラのクレープ包み 赤玉ねぎのマリネとドフィノワ添え トリュフのソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
紅玉のキャラメリゼをチャイのスープで ラムレーズンのアイス添え
berryガトーショコラ レモングラス香るアイス添え
クレームブリュレ イチゴミルクのアイス添え
　　
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MENU ​A　¥5,000-

◇スターターより一品
◇スープより一品
◇メインディッシュ
or ​セカンドディッシュより一品
◇ahill ​焼きカレー
◇デザートより一品
　　
MENU ​B ​¥7,000-

◇スターターより一品
◇スープより一品
◇セカンドディッシュより一品
◇メインディッシュより一品
◇ahill ​焼きカレー
◇三種のチーズ
◇デザートより一品
　　
MENU ​C ​¥9,000～

旬の特選素材を使った、シェフおまかせのコース
　　
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ahill ​ginza
tel ​: ​03-3562-8080
web ​reserve ​& ​floor ​: ​https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill ​azabu
tel ​: ​03-5766-2020
web ​reserve ​& floor ​: ​https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

明日、11月2日(水)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
柚子でマリネした真鯛のカルパッチョ ゆず胡椒のヴィネグレットソース
carpaccio of red snapper(Yuzu marinated), Yuzu pepper vinaigrette sauce
4種類のキノコのテリーヌ
terrine of 4 types mushroom
タスマニアサーモンのロールキャベツ アンチョビクリームのフリカッセ仕立て
salmon(from tasmanian) cabbage rolls, anchovy cream fricassée style
　　
■■ Soups ■■
蕪のポタージュ
turnip potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟産もち豚ロースのソテー マデラ酒と柿のソース
"Mochibuta"pork loin saute, madeira wine & persimmon sauce
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
wine stew of beef cheek
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
林檎のタルト アールグレイのアイス添え
apple tart, with earl grey ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html