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24日(木)から…

メニューが新しくなりますよ～


[Starters]
・本日の前菜
・ホワイトアスパラとタスマニアサーモンのスモーク
　アボカドのクーリ添え
・駿河湾産桜エビを付けたじゃがいも(西豊)のソテー
　アメリケーヌソース
・やんばる豚のテリーヌ 沖縄野菜のピクルス添え

[Soups]
・本日のスープ

[Second dishes]
・本日の魚料理
・イイダコのプロヴァンス風
　カルタファタ仕立て
・フォアグラのポワレ 春キャベツと越乃鶏のブーレット
　バルサミコ風味のコンソメと共に
・磯の香り漂う海の幸のマリニエール

[Main dishes]
・ハンガリー産マンガリッツァポークのソテー
　パプリカとサワークリームのソース
・オーストラリア産仔羊の香草パン粉焼き
　シェリーヴィネガーソース
・仔牛フィレ肉とリー・ド・ヴォーのムニエル
　レフォールクリームソース
・特選牛ステーキ
・熟成肉のステーキ
・特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
・本日のお肉料理 (内容はスタッフまで)

[Desserts]
・アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
・オレンジのレアチーズケーキ 蜂蜜のアイス添え
・ババ キルシュ風味
　旬のフルーツとアールグレイのアイス添え
・クレーム・ブリュレ 瀬戸内レモンのソルベ添え
・本日のデザート

皆様のご来店、心よりお待ちしております！

ahill azabu