
旬の特選素材を使った、シェフおまかせのコースです。
※全てのコースに“ahill特製ハイジの白パン”をお1つ御用意しております。

today's appetizer from Tsukiji market (Please ask us about more info.)
white clams & cabbage and bacon roll, cherry-colored jelly, botargo flavor
marinated ostopus (from Akashi) & Buntan pomelo, with spring vegetable grecque
panned seasonal vegetables
sauteed green asparagus with shrimp & Pate-Filo wrapping around

spring onion cold soup
consommé all stars
today's second dish (Please ask us about more info.)
half-cooked scallop (from Hokkaido), garlic purée & rapeseed coulis
foie gras poêlé with panned risotte of bamboo shoot & black rice, Madeira sauce
veal cutlet, strawberry & basil ''ravigote sauce''

美しい霜降りが入った黒毛和牛は、特に私たちのおすすめの逸品です。
肉そのものがあまりにおいしいので、奇をてらわず敢えておろしポン酢、柚子コショウ、ゲランド塩などでシンプルに味わってください。
Special-choice beef steak Sirloin. able to order from 100g
(アラカルトは、100g~ / コースの場合は80g)
Special-choice beef steak Fillet. able to order from 100g
(アラカルトは、100g~ / コースの場合は80g)
If you prefer to have smaller amout of beef steak, please let us know.
costs additional 1,260 for sirloin, 1,575 for fillet as a course dish

特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かなハンバーグは贅沢さと優雅さを一度に口の中で味わうことができる、まさにahillだけのオリジナルハンバーグに仕上がっています。
ahill's hamburger steak, red wine sauce
(特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かなハンバーグです)
Kikuchi-Houjun pork saute, cider vinegar sauce
roasted lamb (from Australia), thyme flavor, white wine sauce
abalone steak, today's sauce or your favorite sauce
costs additional 2,625~ as a course dish

鉄板で焼き上げる持製ドライカレーです。
香ばしいスパイスの香りとはじけるような食材達の食感が口の中で絶妙に混ざり合う印象派の一品です。
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
Garlic fried rice
※色々な種類をご用意しております。
スタッフがお席までお持ちいたしますので、ご覧になってお選びください。
We provide various kinds of cheese.
We will bring the cheese plate to your table, so please take a look and choose.

ahill's ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
Today's dessert (Please ask us about more info.)
crème brûlée, with chamomile ice cream
kiyomi orange bavarian cream, with cassis sherbet
spring colored chiffon cake, with vanilla cream & pink sherbet
chocolate déclinaison

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