ディナーコースメニュー
- MENU A
- ￥5,250
- スターターより一品
- スープより一品
- メインディッシュ
or セカンドディッシュより一品 - ahill 焼きカレー
- デザートより一品
- MENU B
- ￥7,350
- スターターより一品
- スープより一品
- セカンドディッシュより一品
- メインディッシュより一品
- ahill 焼きカレー
- 三種のチーズ
- デザートより一品
- MENU C
- ￥9,450
旬の特選素材を使った、シェフおまかせのコースです。
※全てのコースに“ahill特製ハイジの白パン”をお１つ御用意しております。
ディナー アラカルト
初めに
- 本日の冷製前菜 (内容はスタッフまで)
- ￥1,470
today's appetizer from Tsukiji market (Please ask us about more info.)
- 白ハマグリとベーコンのロールキャベツ 桃色のジュレ カラスミ風味
- ￥1,470
white clams & cabbage and bacon roll, cherry-colored jelly, botargo flavor
- 明石産・真ダコと文旦のマリネ 春野菜のグレック添え
- ￥1,575
marinated ostopus (from Akashi) & Buntan pomelo, with spring vegetable grecque
- 季節野菜の鉄板焼き
- ￥1,365
panned seasonal vegetables
- グリーンアスパラに巻きつけた海老とパートフィロ エスニックなイメージで
- ￥1,470
sauteed green asparagus with shrimp & Pate-Filo wrapping around
ポタージュ
- 新玉ネギの冷たいスープ
- ￥945
spring onion cold soup
- コンソメ・オールスターズ
- ￥945
consommé all stars
Second Dishes
- 本日のセカンド・ディッシュ (内容はスタッフまで)
- ￥2,310
today's second dish (Please ask us about more info.)
- 北海道産・帆立貝のミキュイ ニンニクのピューレと菜の花のクーリ
- ￥2,415
half-cooked scallop (from Hokkaido), garlic purée & rapeseed coulis
- フォワグラのポワレ 筍と黒米の焼リゾット添え マデイラソース
- ￥2,520
foie gras poêlé with panned risotte of bamboo shoot & black rice, Madeira sauce
- 短角仔牛のカツレツ 苺とバジルのラヴィゴットソース
- ￥2,625
veal cutlet, strawberry & basil ''ravigote sauce''
Main Dishes
日本全国選りすぐりの黒毛和牛 Ａ５ランク
美しい霜降りが入った黒毛和牛は、特に私たちのおすすめの逸品です。
肉そのものがあまりにおいしいので、奇をてらわず敢えておろしポン酢、柚子コショウ、ゲランド塩などでシンプルに味わってください。
- 特選牛ステーキ A5サーロイン
- ￥4,410
- コースの場合
- ￥1,260 up
Special-choice beef steak Sirloin. able to order from 100g
（アラカルトは、100ｇ～ / コースの場合は80g）
- 特選牛ステーキ A5フィレ
- ￥4,830
- コースの場合
- ￥1,575 up
Special-choice beef steak Fillet. able to order from 100g
（アラカルトは、100ｇ～ / コースの場合は80g）
- ※アラカルトで１００ｇより少量ご希望のお客様は、ご遠慮なくお申し付け下さい。
If you prefer to have smaller amout of beef steak, please let us know.
- コースの場合、サーロイン￥1,260up、フィレ￥1,575up (＊コースは、８０ｇでご用意しております。)
costs additional 1,260 for sirloin, 1,575 for fillet as a course dish
やわらかな口どけと溢れる肉汁のハンバーグ
特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かなハンバーグは贅沢さと優雅さを一度に口の中で味わうことができる、まさにａｈｉｌｌだけのオリジナルハンバーグに仕上がっています。
- 特製ハンバーグステーキ 赤ワインソース
- ￥2,625
ahill's hamburger steak, red wine sauce
(特選A5和牛・フォアグラ・ブランド豚を混ぜ込んだ、風味豊かなハンバーグです)
- 菊池芳醇豚のソテー シードルヴィネガーソース
- ￥2,835
Kikuchi-Houjun pork saute, cider vinegar sauce
- オーストラリア産・仔羊のロティ タイムの香り 白ワインソース
- ￥2,835
roasted lamb (from Australia), thyme flavor, white wine sauce
- アワビのステーキ 本日のソース または お好みのソースで
- ￥5,250～
- コースの場合
- ￥2,625 up～
abalone steak, today's sauce or your favorite sauce
costs additional 2,625～ as a course dish
Rice
絶品のスパイスが薫る至福のカリー
鉄板で焼き上げる持製ドライカレーです。
香ばしいスパイスの香りとはじけるような食材達の食感が口の中で絶妙に混ざり合う印象派の一品です。
- ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
- ￥1,575
ahill's fried curry ＆ rice, served with our original pickles
- ガーリックライス ahill流
- ￥1,050
Garlic fried rice
チーズ
※色々な種類をご用意しております。
スタッフがお席までお持ちいたしますので、ご覧になってお選びください。
We provide various kinds of cheese.
We will bring the cheese plate to your table, so please take a look and choose.
デザート
- アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
- ￥525
ahill's ice cream ＆ sherbet (assorted 3 kinds)
- 本日のデザート (内容はスタッフまで)
- ￥840
Today's dessert (Please ask us about more info.)
- クレーム・ブリュレ カモミールのアイスクリーム添え
- ￥840
crème brûlée, with chamomile ice cream
- 清見オレンジのババロア カシスのシャーベット添え
- ￥840
kiyomi orange bavarian cream, with cassis sherbet
- 春色シフォンケーキ、バニラ風味のクリーム＆ピンクのシャーベット添え
- ￥840
spring colored chiffon cake, with vanilla cream & pink sherbet
- チョコレートのデクリネゾン
- ￥840
chocolate déclinaison
