DINNER MENU [ 10/24(木)~]

2019,10,23, 03:05 PM
明日10月24日からスタートするディナーメニューのご紹介です。
  
■■ MENU A ■■
 
◎Starters
帆立貝のポワレ もち麦のリゾットと小かぶのコンフィ
鰤の焼きしゃぶ カブの柚子マリネと七味
  
◎Soups or Salads
本日のスープ
産地直送 3種のグリーンサラダ
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
NZ産オーシャンビーフのフィレステーキ 鳴門金時と白菜のフリカッセ
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
ラフランスコンポートとマスカルポーネのムース
イチジクのショコラテリーヌ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU B ■■
  
◎Starters
帆立貝のポワレ もち麦のリゾットと小かぶのコンフィ
鰤の焼きしゃぶ カブの柚子マリネと七味
  
◎fish dishes
本日の鮮魚料理
  
◎Second dishes
フォアグラと白神あわび茸のポワレ 甘栗、胡桃、レーズンとシェリーヴィネガー
生ハムを巻いたオマール海老のソテー 蕎麦粉のガレット コリアンダーとバジル (+500)
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
NZ産オーシャンビーフのフィレステーキ 鳴門金時と白菜のフリカッセ
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
ラフランスコンポートとマスカルポーネのムース
イチジクのショコラテリーヌ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU C ■■
 
本日の一口
  
毛蟹と帆立貝のタルタル カブのピュレと雲丹、唐墨
  
穴子のフリット キノコソテーと賀茂茄子のヴルーテ
  
鰤の黒胡椒焼き 紅しぐれ大根 黒にんにくソース
  
本日のA5黒毛和牛ステーキ
  
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
  
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
デザート
  
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《web予約》24時間/当日11時まで
http://www.ahill.jp
《電話予約》10:00~22:00
03-3562-8080

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臨時休業のお知らせ 10月12日~13日のランチタイムまで

2019,10,10, 03:34 PM
いつもahillをご利用いただきありがとうございます。

10月12日~13日のランチタイムまで台風の影響を考慮して西麻布店、銀座店ともに臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが何卒、宜しくお願い致します。

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LUNCH MENU [ 10/1(火)~ ]

2019,09,30, 02:59 PM
明日10月1日からスタートするランチメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
秋鮭とキノコのテリーヌ ゆず胡椒と卵黄のソース
salmon & mushroom terrine, Yuzu pepper & egg yolk sauce
米ナスのソテー 牛ホホ肉のトマト煮込みとモッツァレラチーズ添え
eggplant saute, beef cheek tomato stew & mozzarella
  
■■ Soups ■■
百合根のポタージュスープ
lily bulb potage soup
  
■■ Main dishes ■■
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー イチジクのソース
"Mochibuta"pork loin saute, fig sauce
本日の和牛ステーキ +1300円
today's "Wagyu"beef steak +1,300yen
  
■■ Desserts ■■
クレームブリュレ
crème brûlée
本日のデザート
today's desserts
アイスクリーム&シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet

※消費税法改正に伴い2019年10月1日よりランチタイムは内税方式から外税方式に変更させていただきます。

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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00~21:00まで
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【ランチ】消費税外税方式へ変更のお知らせ

2019,09,12, 09:22 PM
【消費税外税方式へ変更のお知らせ】

いつもahillをご愛顧頂き、ありがとうございます。

消費税法改正に伴い2019年10月1日よりランチタイムは内税方式から外税方式に変更させていただきます。

消費税が5%の時代から価格を変えず努力してまいりましたが昨今来より続く原材料価格の高騰も相まって内部努力によるコスト削減だけでは対応しきれない状況になりました。

今まで以上に気を引き締め、スタッフ一同努めて参ります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※当告知以前に10月中の予約をしていただいたお客様は内税で対応させていただきます。


ahill ginza

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LUNCH MENU [ 9/6(金)~ ]

2019,09,05, 01:36 PM
明日9月6日からスタートするランチメニューのご紹介です。

■■ Starters ■■
戻り鰹のカルパッチョ シェリーヴィネガーのジュレといぶりがっこのラヴィゴットソース添え
bonito carpaccio, shelley vinegar gelée & smoked radish ravigote sauce
大山どりとカダイフのコルドンブルー仕立て ハーブソース
cordon bleu of chicken & kadaif, herb sauce
  
■■ Soups ■■
里芋の冷製スープ
taro cold soup
  
■■ Main dishes ■■
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー イチジクのソース
"Mochibuta"pork loin saute, fig sauce
本日の和牛ステーキ +1300円
today's "Wagyu"beef steak +1,300yen
  
■■ Desserts ■■
白桃のマリネと蜂蜜のムース ヨーグルトのソルベ
peach marinade & honey mousse, yogurt sorbet
クレーム・ブリュレ
creme brulee

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《web予約》24時間/当日10時まで
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《電話予約》10:00~21:00まで
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