Flash

3月2日(木)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
桜鯛のスモーク グリーンピースのヴルーテとコンソメのジュレで
smoked red snapper, greenpeace velouté & consommé gelée
自家製ベーコンと菜の花のキッシュ
homemade bacon & canola flower quiche
桜えびとフワフワオムレツのガレット包み フレッシュトマトのトマトソース
galette of "Sakura"shrimp & omelet, fresh tomato sauce
　　
■■ Soups ■■
春キャベツのポタージュ
spring cabbage potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー ナッツマスタードソース
"Mochibuta"pork loin saute, nut mustard sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
苺のロールケーキ マスカルポーネのアイスクリーム添え
strawberry swiss roll, with mascarpone ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
　　
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

2月22日(水)から少しだけメニューが変更になります。

■■ ​Starters ​■■
軽く炙った桜鯛のスモーク カリフラワーとサワークリームのヴルーテで
柔らかく煮た牛タンとポワローネギのテリーヌ 牛蒡のピューレとレモンのヴィネグレット
グリーンアスパラとヤリイカのソテー 木の芽香るエマルジョンソース
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
帆立貝のミキュイと地ハマグリのベーニェ 菜の花のソースと唐墨パウダー
オマール海老のオニオングラタン仕立て 香草ナッツを散らして
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
三重県産松阪ポークフィレ肉のカツレツ 林檎とバジルのタルタルソース
オーストラリア産仔羊のロティ グリーンオリーブとケイパーのソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
とちおとめと焼きマショマロ バニラアイス添え
清美オレンジのショコラテリーヌ ピスタチオアイス添え
クレームブリュレ さつまいもと蜂蜜のアイス
　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
　　
ahill ​ginza
tel ​: ​03-3562-8080
web ​reserve ​& ​floor ​: ​https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill ​azabu
tel ​: ​03-5766-2020
web ​reserve ​& floor ​: ​https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

明日、2月8日(水)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

■■ ​Starters ​■■
桜鯛を三種の仕立てで…(鯛ブランダードのシュー、鯛のジュレ、鯛のスモーク)
柔らかく煮た牛タンとポワローネギのテリーヌ ゴボウのピュレ添え
グリーンアスパラとヤリイカのソテー 木の芽香るエマルジョンソース
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
帆立貝のミキュイと地ハマグリのベーニェ 菜の花のソース
オマール海老と春キャベツのキッシュ仕立て トマトクリームソース
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
三重県産松坂ポークフィレ肉のカツレツ 林檎とバジルのタルタルソース
オーストラリア産仔羊のロティ グリーンオリーブとケイパーのソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
とちおとめと焼きマショマロ バニラアイス添え
清美オレンジのショコラテリーヌ ピスタチオアイス添え
クレームブリュレ さつまいもと蜂蜜のアイス
　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
　　
ahill ​ginza
tel ​: ​03-3562-8080
web ​reserve ​& ​floor ​: ​https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill ​azabu
tel ​: ​03-5766-2020
web ​reserve ​& floor ​: ​https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

2月1日(水)からスタートするランチメニューのご紹介です！

■■ Starters ■■
タスマニアサーモンのタルト サーモンと菜の花のタルタル添え
salmon(from Tasmania) tarte, with tartar sauce of salmon & canola flower
ゴロゴロ野菜のサラダと鴨肉のテリーヌ
salad & duck terrine
ミモレットチーズ香るホタテ貝と白菜のフリカッセ
fricassée of scallops & chinese cabbage, fragrance of mimolette cheese
　　
■■ Soups ■■
紅くるり大根のポタージュ
red radish potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー ナッツマスタードソース
"Mochibuta"pork loin saute, nut mustard sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
ショコラババロア オレンジのアイスクリーム添え
chocolat bavarois, with orange ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
　　
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

＜年末年始の営業について＞

いつもご来店ありがとうございます。年末年始の営業は下記の通りです。

12/30(金)　ランチのみの営業
12/31(土)～1/1(日)　休業
1/2(月)～1/3(火) 　変則営業
※11:30～14:30(L.O.14:00) / 17:30～21:00(L.O.20:00)
1/4(水)～　通常営業

なお、2017年の1/10～2/28まで火曜日定休とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

今年一年のご愛顧に感謝を申し上げますとともに、皆様のご多幸をお祈りいたします。
2017年もahillをよろしくお願いいたします。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。