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2月1日(月)からスタートするランチメニューのご紹介です！
　　
■■ Starters ■■
ナッツとバジルを効かせた大山地鶏のバロティーヌ フリカッセ 仕立て
chicken ballottine of nuts & basil flavor, fricassée style
スモーク香るホタテとアボカドのタルタル 柚子胡椒のアクセント
smoked scallops & avocado tartare, accent of yuzu pepper
低温調理したタスマニアサーモンのコンフィ オレンジのビネグレット
tasmanian salmon confit was Sous-vide, orange vinaigrette
　　
■■ Soups ■■
聖護院かぶのポタージュ
"Shogoin" turnip potage
　　
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロースのソテー リヨネーズソース
"Mochibuta" pork loin sauté, lyonnaise sauce
A5 黒毛和牛モモ肉のステーキ +1000up
"Wagyu" beef round steak +1,000yen
　　
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
バナナとヘーゼルナッツのタルト チョコレートアイス添え
banana & hazelnut tart, with chocolate ice
クレーム・ブリュレ
creme brulee
　　　
　　
大寒が続いておりますが、あと一週間もすれば寒明け、立春、春へと続きます。
とは言っても、まだまだ寒いですが是非とも銀座まで遊びにいらしてください！
皆様のご来店お待ちしております。
　　
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html
　　
ahill azabu
tel : 03-5766-2020
floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

● Ladies' day [1/27] ●
　　
《 service dessert 》
カモミール風味のクッキーシュー


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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
　　
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html

● Ladies' day [1/20] ●
　　
《 service dessert 》
ピスタチオのタルト


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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
　　
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html

新年あけましておめでとうございます。
　　
2016年一発目、レディースデイのサービスデザートは
「チョコレートヘーゼルナッツのパイ アールグレイのアイス添え」になります。


本年もどうぞahillをよろしくお願い致します。

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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
　　
ahill ginza
tel : 03-3562-8080
web reserve & floor : https://www.ahill.jp/ginza/floor.html