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4月1日からランチメニューが変わります!!

*********** LUNCH MENU [ 4/1～] ***********
[Starters]
・タスマニアサーモンのハーブマリネ ブラッドオレンジのソース
・そら豆とサワークリームのムース 甘エビのタルタル添え
・鹿児島薩摩シャモのコンフィ 新ジャガと新玉ネギのソテー

［Soups］
・トマトと豆乳のポタージュ

［Main dishes］
・ahill名物　特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
(1.5倍のサイズ(180g)も+500円でご用意しております)　
・本日のお魚料理
・鹿児島県産 ナチュラルポークのソテー キャラメルオニオンソース
・A5ブランド牛のランプステーキ　+１000円

[Desserts]＋500円
・アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
・イチゴのムース ピスタチオのアイス添え
・クレーム・ブリュレ

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※土日のランチは事前のご予約をおすすめします。
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☆山中シェフのおすすめメニュ～☆
「タスマニアサーモンのハーブマリネ ブラッドオレンジのソース」

● Ladies' day [3/27] ●

《 service dessert 》
チェリーのムース

@wine&Champagne “50%OFF” day [3/22]

《pick up wine》
名／シャトー・フルール・ド・クリネ
色／赤
年／2009年
産地／フランス・ボルドー・ラボルド家
品種／メルロ95％　カベルネ・フラン5％
価格／通常 ￥10,500
本数／限定5本

シャトー・クリネと同じスタッフ、醸造方法で作られたセカンドワイン。ソフトで滑らかな口当たりで、若いうちからでも楽しんで頂けるワインです。柔らかさとしっかりとしたストラクチャーのバランスの良さはフォアグラ入りハンバーグステーキと相性抜群です。ポムロールのメルローをあまり飲まれたことがない方は、この機会に是非お試し下さい。


推薦人　／ソムリエ　木村
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毎月11日・22日の2日間はワイン・シャンパン(ボトル)を半額のお値段でご用意しております。
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ahill 銀座店

● Ladies' day [3/13] ●

《 service dessert 》
イチゴのミルフィーユ ミルクのシャーベット添え


ahill 銀座店

◆WINE 50%OFF DAY [3/11]◆

《《pick up wine》》
名／レゼルヴ・ド・ラ・コンテス
色／赤
年／2007年
産地／フランス・ボルドー・ポイヤック村
価格／通常 ￥9,500
本数／限定3本



女性オーナーが手がけるエレガントワイン。
口当たりは滑らかで、余韻が長く、果実の甘さと渋味・苦味が調和した上品な味わいです。
また肉料理全般に良く合うワインで、サーロインステーキがベストマリアージュ。とろけるようなサーロインの甘い脂を、カベルネ・ソーヴィニヨンの強いタンニンが更に引き立て、キレのある余韻に変えてくれます。
是非、この機会にお試し下さい。

推薦人　／ソムリエール　太田