LUNCH MENU [ 5/2(金)～]

5月2日(金)からスタートするランチメニューのご紹介です。


[Starters]

・鴨もも肉のコンフィ 根菜サラダ添え キャラメルナッツのソース

・旬野菜とベーコンのテリーヌ　トマトのクーリとハーブオイル

・新玉ねぎとマスカルポーネのブランマンジェ 桜エビのシフォンケーキと共に


［Soups］

・じゃがいも"レッドムーン"の冷たいポタージュ


［Main dishes］

・ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ

・本日のお魚料理

・群馬県産上州せせらぎポークのソテー シャルキュトリーソース

・茨城産常陸牛のランプステーキ +１000円


[Desserts]

・アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ

・抹茶のミルクレープ　グレープフルーツのソルベ添え

・クレーム・ブリュレ

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写真はさつまいもではなく「レッドムーン」という名のじゃがいもです。

紅メークイーンとも呼ばれるメークイーン系品種のじゃがいもで、

ホックリとした食感と独特の甘みが特徴。このレッドムーンを使ったポタージュは必食です☆


5月もみなさまのご来店、心よりお待ちしております！


ahill ginza