DINNER MENU［ 8/3(月)～ ］
いつもご来店ありがとうございます。
8/3(月)からスタートするディナーメニューのご案内になります。
みなさまのご来店お待ちしております。
■■ MENU A ￥8800
* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert
本日のアミューズ
today's amuse
シマアジのカルパッチョ 白醤油のヴィネグレットとカラスミ
horse mackerel carpaccio, white soy sauce vinaigrette & bottarga
ヴィシソワーズ ムール貝とエスニックなアクセント
vichyssoise, mussels & ethnic accents
Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
山形県産金華豚のソテー
"Yamagata-Jinhua" pork saute
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)
Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
Desserts
クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert
■■ MENU B ￥11000
* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert
-前菜二種盛り-
水ダコのマリネのガスパチョソース ／ みちのく清流どりの低温調理 ピスタチオのスモーク風味
marinated octopus, gazpacho sauce ／ sous-vide chicken, smoked pistachio
ヴィシソワーズ ムール貝とエスニックなアクセント
vichyssoise, mussels & ethnic accents
太刀魚のポワレとパイ ナスとビーツ
hairtail fish poêlé & pie, eggplant & beets
🔄〈 蝦夷鮑のコンフィ アワビの肝とヘーゼルナッツのキャラメリゼ 〉に変更可 (+600円)
you can change it to "abalone confit, abalone liver & caramelized hazelnuts". (+600yen)
Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
山形県産金華豚のソテー
"Yamagata-Jinhua" pork saute
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)
Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
Desserts
クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert
チーズ5種盛り合わせ
5 kinds of cheese
■■ MENU C ￥15400
本日のアミューズ
today's amuse
山梨県富士の介サーモンのミキュイ 枝豆マスカルポーネソースとキャビア
trout mi-cuit, edamame mascarpone sauce & caviar
蝦夷鮑と万願寺唐辛子 デジマじゃがいものクーリ
yezo abalone & sweet peppers, potato coulis
あいち鴨のロティ 賀茂なすとイチヂク
duck rôtir, eggplant & figs
鹿児島産黒牛A5シャトーブリアン
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Chateaubriand
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
fried curry & rice, served with our original pickles
チーズ3種盛り合わせ
3 kinds of cheese
今夜のデザート
tonight's dessert
《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
050-1794-1979