DINNER MENU［ 6/1(月)～ ］
いつもご来店ありがとうございます。
6/1(月)からスタートするディナーメニューのご案内になります。
みなさまのご来店お待ちしております。
■■ MENU A ￥8800
* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert
本日のアミューズ
today's amuse
ヒラスズキのカルパッチョ 河内晩柑とマスタードヴィネグレット
sea bass carpaccio, citrus & mustard vinaigrette
赤茄子の冷製ポタージュ マデラ酒風味の穴子と水茄子
red eggplant potage, eel & water eggplant with madeira wine flavor
Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)
Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
Desserts
クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert
■■ MENU B ￥11000
* メイン、デザートから1品ずつお選びください *
Please choose one item from main, dessert
前菜二種盛り
白イカと新玉葱のシャンティ パッションフルーツのアクセント
white squid & new onion chantilly cream, passion fruit accent
＆
あいち鴨のローストとトウモロコシのピュレ
duck roast, corn puree
赤茄子の冷製ポタージュ マデラ酒風味の穴子と水茄子
red eggplant potage, eel & water eggplant with madeira wine flavor
ヒメダイのポワレとグリーンアスパラガス
sea bream poêlé, green asparagus
🔄〈 蝦夷鮑のコンフィ アワビの肝とヘーゼルナッツのキャラメリゼ 〉に変更可 (+600円)
you can change it to "abalone confit, abalone liver & caramelized hazelnuts". (+600yen)
Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
本日の肉料理
today's meat dishes
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,800)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Sirloin (80g) (+1,800)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+2,000)
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Fillet (80g) (+2,000)
Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
ahill's fried curry & rice, served with our original pickles
Desserts
クレームブリュレ
crème brûlée
本日のアイスクリームとソルベ
today's ice cream & sorbet
今夜のデザート
tonight's dessert
チーズ5種盛り合わせ
5 kinds of cheese
■■ MENU C ￥15400
本日のアミューズ
today's amuse
岩牡蠣のスーヴィッド サルサソースとカリフラワー
oyster sous vide, salsa & cauliflower
蝦夷鮑のコンフィ アスパラガスと肝とヘーゼルナッツのキャラメリゼ
abalone confit, asparagus & abalone liver & caramelized hazelnuts
あいち鴨のロティー トウモロコシとカシスソース
duck rôtir, corn & blackcurrant sauce
鹿児島産黒牛A5シャトーブリアン
"Kagoshima-Kuroushi" beef steak Chateaubriand
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak with foie gras
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
fried curry & rice, served with our original pickles
チーズ3種盛り合わせ
3 kinds of cheese
今夜のデザート
tonight's dessert
《web予約》
https://www.ahill.jp/ginza
《電話予約》
050-1794-1979