LUNCH MENU ［ 11/2(水)〜 ］
明日、11月2日(水)からスタートするランチメニューのご紹介です！
■■ Starters ■■
柚子でマリネした真鯛のカルパッチョ ゆず胡椒のヴィネグレットソース
carpaccio of red snapper(Yuzu marinated), Yuzu pepper vinaigrette sauce
4種類のキノコのテリーヌ
terrine of 4 types mushroom
タスマニアサーモンのロールキャベツ アンチョビクリームのフリカッセ仕立て
salmon(from tasmanian) cabbage rolls, anchovy cream fricassée style
■■ Soups ■■
蕪のポタージュ
turnip potage
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟産もち豚ロースのソテー マデラ酒と柿のソース
"Mochibuta"pork loin saute, madeira wine & persimmon sauce
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
wine stew of beef cheek
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
林檎のタルト アールグレイのアイス添え
apple tart, with earl grey ice cream
クレーム・ブリュレ
creme brulee
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
ahill azabu
tel : 03-5766-2020