LUNCH MENU ［ 8/8(火)〜 ］
8月8日(火)からスタートするランチメニューのご紹介です！
■■ Starters ■■
タスマニアサーモンのスモーク ホウレン草とサワークリームのソース かぼすとミントのジュレを添えて
smoked salmon, spinach & sour cream sauce, with "Kabosu"(citrus) & mint gelée
トウモロコシのプリン 雲丹のキャラメルソース カリカリ生ハムとベビーリーフのサラダ添え
corn pudding, sea urchin caramel sauce, with crispy prosciutto & mesclun salad
グリーンアスパラガスのソテーと牛ホホ肉のマデラ酒煮込みのオムレツ添え
green asparagus saute, with omelette of beef cheek stew(madeira wine)
■■ Soups ■■
南瓜の冷製ポタージュ
squash cold potage
■■ Main dishes ■■
ahill名物 特製フォワグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak (of choice beef, choice pork and Foie Gras)
本日のお魚料理
today's fish
新潟県産もち豚ロース肉のソテー シェリーヴィネガーと生姜のソース
"Mochibuta"pork loin saute, sherry vinegar & ginger sauce
黒毛和牛ランプステーキ +1200円
"Wagyu"beef rump steak +1,200yen
■■ Desserts ■■
アイスクリーム・シャーベット盛り合わせ
ice cream & sherbet (assorted 3 kinds)
パッションフルーツのタルト ライムのムースグラスを添えて
passion fruit tart, with lime mousse
クレーム・ブリュレ
creme brulee
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ahill ginza
tel : 03-3562-8080
ahill azabu
tel : 03-5766-2020