どっちのブランマンジェ？
カブのブランマンジェ カブの葉スープ仕立て
カブのブランマンジェと言えば前菜のイメージが先立つかもしれませんが、ａｈｉｌｌ西麻布ではデザートで
ご用意いたしております
個人的には今回のデザートメニューの中ではイチ押しで、カブの素材をしっかり生かし、さっぱりしながらも
まろやかでアクセントとして、「ゆずのシャーベット」を上にのせております
セカンドディッシュで素材のしっかりしたカキや真鱈の白子を食べ、クライマックスのメインディッシュの
ソースがしっかりしたジビエやハンバーグ、そしてシメの焼きカレーと「冬の食材勝利の方程式」で行かれた方は
お口の中を最後はサッパリと仕上げたいはず！
そ～んなあなたに・・・
カブのブランマンジェ！
今なら前菜から「冬の食材勝利の方程式」をされた方にティースプーン１杯分「ゆずのシャーベット」増量中！・・・変わらないか・・・
※ａｈｉｌｌのｺｰｽはプリフィックスです！前菜、スープ、セカンドディッシュやメインディッシュからお好きな料理をお選びくださいませ！
マネージャー 正木