西麻布のフレンチ鉄板焼き「ahill」のブログ ノーマ

今日は休日ということで録画しておいた番組を見ることに。

Bｓ世界のドキュメンタリー「料理の現場　疾走するシェフ　世界の頂点へ」

内容は、世界的な業界紙で二年連続で世界一のレストランに選ばれた

デンマークのレストラン　ノーマ　の　シェフ　ルネ　レゼピ　と、スタッフの日々に密着

常に世界トップクラスのクオリティーを維持するプレッシャーと戦いながら、

料理界の頂点を目指すというものでした。

かっこいいですね。僕たちも負けてられません。