Xmas Menu のご案内と予約状況のお知らせ☆彡
Xmas Menu のご案内と予約状況のお知らせ☆彡
少し遅くなってしまいましたが、クリスマス限定のコース内容が決まったのでご紹介いたします。なお、予約状況も併せてアップしているのでご確認ください。
■□■ Xmas Menu ■□■
▼ Amuse
山形牛のコンソメ
consomme of "Yamagata" beef
▼ Starter
青森県八戸十和田から～中村さんの手掛けたベビーリーフと様々な海の食材と組み合わせて
mesclun & various seafood
▼ 手長海老のビスク 手長海老のカダイフとラタトゥイユ添え
shrimp bisque, with shrimp kadaif & ratatouille
▼ スパイスを纏ったシャラン産鴨胸肉のポワレ 畑野菜と甘酸っぱいソースと共に
poêle of spices duck breast meat, with fresh vegetables, sweet & sour sauce
▼ 鮟鱇のソテー北海道産雲丹を添えて 香り豊かなジロール茸の白ワインソース
anglerfish sauté, with sea urchin, white wine sauce of girolle mushrooms
▼ お口直しのシャーベット
palate freshener sherbet
▼ Main Dishes
フォアグラ入りハンバーグステーキ
ahill's hamburger steak, red wine sauce
or
仔牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て(+￥1,500)
veal fillet & foie gras rossini style
▼ チョコレートを使ったクリスマスデザート
christmas dessert with chocolate
※クリスマス期間の12月22(火)～25日(金)は、クリスマスコース10,000円(税別)のみのご案内とさせていただいております。何卒、ご了承ください。
■□■ 予約状況(12月24日 19時現在) ■□■
2015年クリスマス期間のご予約は全て終了いたしました。
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ahill azabu
tel : 03-5766-2020
floor : https://www.ahill.jp/azabu/floor.html
ahill ginza
tel : 03-3562-8080