西麻布のフレンチ鉄板焼き「ahill」のブログ 秋刀魚と焼きなすのミルフィーユ

こんばんは！

この時期やはり秋刀魚を欲してしまうのは僕だけでしょうか

シェフ吉崎が秋刀魚を使ったアミューズを

秋刀魚と焼きなすのミルフィーユ

丁寧に処理し焼き上げた秋刀魚と焼きなすを重ね、透明なトマトのゼリーでまとめあげました。

では今宵も素敵な良いお食事をお楽しみくださいませm(_ _)m