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明日、4月19日(水)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

■■ ​Starters ​■■
本日の前菜
大山地鶏とポルチーニ茸のバロティーヌ 新玉ねぎのクーリとトリュフヴィネグレット
グリーンアスパラとハーブでマリネした桜鱒のテリーヌ 菜の花畑のイメージで
毛ガニのタルタルを詰めたフルーツトマトの温かいファルシ
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
ハマグリと霧島ポークバラ肉の軽いブレゼ 春野菜と共に
塩茹でホワイトアスパラガスとオマール海老のラグー サフランの香り
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
仔牛フィレ肉のポワレ アーモンドのガレット添え レフォール風味のオレンジソース
活けエゾ鮑と山菜のソテー ミョウガとシブレットのバターソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
いちごのタルト 白バルサミコのアイス添え
枇杷のパフェ仕立て 白ワインのソルベを添えて
クレームブリュレ 緑茶のアイス
　　
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ahill ​azabu
tel ​: ​03-5766-2020
web ​reserve ​& floor ​: ​https://www.ahill.jp/azabu/floor.html

ahill ​ginza
tel ​: ​03-3562-8080
web ​reserve ​& ​floor ​: ​https://www.ahill.jp/ginza/floor.html

明日、2月21日(火)から少しだけメニューが変更になります。

■■ ​Starters ​■■
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト
軽く炙った桜鯛のスモーク カリフラワーとサワークリームのヴルーテで
柔らかく煮た牛タンとポワローネギのテリーヌ 牛蒡のピューレとレモンのヴィネグレット
グリーンアスパラとヤリイカのソテー 木の芽香るエマルジョンソース
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
自家製コンソメスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
帆立貝のミキュイと地ハマグリのベーニェ 菜の花のソースと唐墨パウダー
オマール海老のオニオングラタン仕立て 香草ナッツを散らして
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
三重県産松阪ポークフィレ肉のカツレツ 林檎とバジルのタルタルソース
オーストラリア産仔羊のロティ グリーンオリーブとケイパーのソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
とちおとめと焼きマショマロ バニラアイス添え
清美オレンジのショコラテリーヌ ピスタチオアイス添え
クレームブリュレ さつまいもと蜂蜜のアイス
　　
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ahill ​azabu
tel ​: ​03-5766-2020
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明日、2月8日(水)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

■■ ​Starters ​■■
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト 栗とエスプレッソのピューレとマスタード添え
桜鯛を三種の仕立てで…(鯛ブランダードのシュー、鯛のジュレ、鯛のスモーク)
柔らかく煮た牛タンとポワローネギのテリーヌ ゴボウのピュレ添え
グリーンアスパラとヤリイカのソテー 木の芽香るエマルジョンソース
　　
■■ ​Soups ​■■
本日のスープ
自家製コンソメスープ
青森県八戸十和田・中村さんのサラダ
　　
■■ ​Second ​dishes ​■■
本日の魚料理
帆立貝のミキュイと地ハマグリのベーニェ 菜の花のソース
オマール海老と春キャベツのキッシュ仕立て トマトクリームソース
　　
■■ ​Main ​dishes ​■■
本日のお肉料理
三重県産松坂ポークフィレ肉のカツレツ 林檎とバジルのタルタルソース
オーストラリア産仔羊のロティ グリーンオリーブとケイパーのソース
鹿児島黒牛A5ステーキ
特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
　　
■■ ​Desserts ​■■
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
本日のデザート
とちおとめと焼きマショマロ バニラアイス添え
清美オレンジのショコラテリーヌ ピスタチオアイス添え
クレームブリュレ さつまいもと蜂蜜のアイス
　　
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【年末年始休業のお知らせ】

お客様各位・・・

誠に勝手ながら、12/29(木)～1/7(土)まで年末年始休業をいただきます。
お電話での受付けは1/8(日)の14時からです。

なお、2017年1月から月曜日定休になります。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。

今年一年のご愛顧に感謝を申し上げますとともに、皆様のご多幸をお祈りいたします。
2017年もahillをよろしくお願いいたします。

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ahill ​azabu
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※休業中でもWEB予約は24時間ご利用いただけます。

※12/23(金)23時現在

【クリスマス期間の最新予約状況】

　　
Ｃ＝カウンター　Ｔ＝テーブル
◎＝空きあり　△＝残りわずか　×＝満席　

●12月22日(木)
　①18:00～20:30　Ｃ△/Ｔ×
　②18:30～21:00　✖️
　③21:00～23:30　◎
　④21:30～24:00　◎
　⑤24:00～27:00　◎
　⑥24:30～27:00　◎
　(27：00 CLOSED)

　●12月23日(金・祝)
　①17:00～19:30　✖️
　②17:30～20:00　✖️
　③20:00～22:30　✖️
　④20:30～23:00　✖️
　⑤23:00～26:00　◎
　⑥23:30～26:00　◎
　(26：00 CLOSED)
　
　●12月24日(土)
　①17:00～19:30　✖️
　②17:30～20:00　✖️
　③20:00～22:30　✖️
　④20:30～23:00　✖️
　⑤23:00～26:00　△
　⑥23:30～26:00　△
　(26：00 CLOSED)
　
　●12月25日（日）
　①17:00～19:30　✖️
　②17:30～20:00　✖️
　③20:00～23:00　✖️
　④20:30～23:00　✖️
　(23：00 CLOSED)
　　
22日(木)と遅い時間帯にまだ空きがございます！
皆さまのご予約お待ちしております。
　
　　　
【ご予約方法】
　お電話での受付のみとさせていただきます。

【ahill ginzaのXmas予約状況】
　https://www.ahill.jp/blog/index.php?e=582
　　
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tel : 03-5766-2020
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