こんばんは!出勤途中に雨が降り始め残念な稲垣です。皆様は大丈夫だったでしょうか?
本日は名物焼きカレーのルー作りをご紹介!
当店のカレーはまず大量のタマネギをひたすら丁寧に炒めていきます。
その量なんと10キロ!山端の持っている大きめのタマネギでもひとつで400g弱!っということは大きな鍋の中には何個分のタマネギが・・・
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これがもっと凝縮し、豊かな旨味になってくれるのでございます!
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本日早いお時間からまだ多少お席が空いております。
美味しく焼きカレー作っておりますのでぜひともおこしくださいませ!