営業時間短縮のお知らせ

2020,03,27, 12:44 PM
いつもahillをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から、下記の通り営業時間を変更させていただきます。

対象期間:4/1(水)~ 当面の間

ahill azabu
12:00~14:30 lo14:00
18:00~22:00 lo21:00

ahill ginza
12:00~14:30 lo14:00
18:00~22:00 lo21:00


お客様のご理解ご協力のほど、宜しくお願い致します。

※既にご予約のお客様に関しましては以前の営業時間で対応させていただきます。

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LUNCH MENU [ 3/9(月)~ ]

2020,03,05, 12:09 PM
3月9日(月)からスタートするランチメニューのご紹介です。
  
◎Starters
・ローストビーフと苺のグリーンサラダ 苺ドレッシング
・自家製スモークチキンのトルティーヤ バジル風味のワカモレ
・鰆とフルーツトマトの"藁焼き" 菜の花やリコッタチーズ
・桜海老と小海老のお好み焼き オマール海老のソース
  
◎Fish Dishes
・本日の魚料理
  
◎Chef's Special
・蟹と帆立貝を詰めた小カブのブイヤベース
  
◎Main dishes
・宮城県産漢方豚ロース (120g) 蕗の薹のソース
・ahill名物フォアグラ入りハンバーグステーキ (100g)
・フランス産ジョーヌ鴨のロースト (80g) ピスタチオソース
・鹿児島牛A5 サーロインステーキ (80g) +1,400円
・鹿児島牛A5 フィレステーキ (80g) +1,600円
  
◎Rice
・焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Dessert
・クレームブリュレ
・清美オレンジのムース
・黒胡椒のショコラテリーヌ
・本日のデザート
  

■■ LUNCH A ■■ ¥2600
前菜、メイン、デザートのカジュアルコース

■■ LUNCH B ■■ ¥4000
前菜2品、メイン、焼きカレー、デザートのスタンダードコース

■■ LUNCH C ■■ ¥5800
アミューズ、前菜、魚料理、シェフのスペシャル、メイン、焼きカレー、デザートの贅沢コース
  
  
当日のご予約、ご来店もお気軽にお問い合わせください。みなさまのご来店お待ちしております。

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《web予約》24時間
https://www.ahill.jp
《電話予約》11:00~22:00
03-5766-2020

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DINNER MENU [ 3/1(日)~]

2020,02,22, 06:17 PM
3月1日からスタートするディナーコースのご紹介です。
  
■■ MENU A ¥6,000 ■■
  
* スターター、メイン、デザートから1品ずつ選択 *
  
◎アミューズ1種
  
◎Starters
天然真鯛とリコッタチーズ
蟹と帆立貝を詰めた小カブのファルシー
  
◎fish dishes
本日の魚料理
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
フランス産ジョーヌ鴨のロースト ピスタチオソース
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
清美オレンジのムース
黒胡麻のショコラテリーヌ
本日のアイスクリームとソルベ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU B ¥8,000 ■■
  
* スターター、セカンド、メイン、デザートから1品ずつ選択 *
  
◎アミューズ2種
  
◎Starters
天然真鯛とリコッタチーズ
蟹と帆立貝を詰めた小カブのファルシー

◎one dishes
アスパラガスの一品
  
◎fish dishes
本日の魚料理
  
◎Second dishes
宮城県産漢方豚ロース 蕗の薹のソース
地ハマグリのカルタファタ包み焼き
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
フランス産ジョーヌ鴨のロースト ピスタチオソース
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
清美オレンジのムース
黒胡麻のショコラテリーヌ
本日のアイスクリームとソルベ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU C ¥10,000 ■■
  
アミューズ2種
  
ボタン海老とアスパラガス
  
桜鱒のスモーク 蕗の薹と菜の花
  
蒸し蝦夷アワビのソテー 発酵バターソース
  
本日のA5ステーキ フィレとサーロインの食べ比べ
  
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
  
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
デザート
  
*苦手な食材やアレルギー食材がございましたらスタッフへお申し付けください。メニューの差し替え含め、柔軟に対応いたします。

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《web予約》24時間
https://www.ahill.jp
《電話予約》11:00~22:00
03-5766-2020

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価格改定のお知らせ

2020,02,03, 01:04 PM
日頃より当店をご愛顧いただきましてありがとうございます。
ahillでは、2020 年3月1日よりコースの価格を改定致します。

オープン以来、少しでも手頃な価格で気軽にフランス料理と鉄板焼きを楽しんでいただきたいと、価格と料理の品質維持に取り組んで参りました。
しかし、消費税増税に加え、食材および配送料、働き方改革による人件費の確保など様々な要因があり、現在のコース価格での継続が困難となってまいりました。

今年で西麻布店が18年目、銀座店が14年目を迎えます。
やはりクオリティーを落とすことは出来ず、ご来店下さるお客様に満足していただけるよう、苦渋の決断ではございますが下記のとおり価格改定させていただきます。

(西麻布店・銀座店共通)
MENU A  ¥5000⇒¥6000
MENU B  ¥7000⇒¥8000
MENU C  変更なし

(銀座店)
LUNCH A ¥2000⇒¥3000
LUNCH B ¥3500⇒¥4000
追加コース LUNCH C ¥6000

銀座店のランチに関しましてこれまではahillを少しでも多くの方に体験していただくためカジュアルな料理を提供してまいりましたが、今後はディナーに近い食材とコース設定で贅沢なランチタイムをご提供していきたいと思っております。それに伴って土日祝日の完全二部制は廃止いたします。

価格の改定と共に、コース内容の変更や今まで使えなかった食材などにもチャレンジし、自分自身も納得出来る物をお客様に味わって頂きたいと思っております。3月1日からスタートするメニューに関しましては決まり次第お知らせいたします。

皆様にご納得いただけるよう、より良い料理、空間、サービス向上にスタッフ一同努力して参りますので、引き続きご愛顧の程よろしく申し上げます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご理解いただければ幸いです。

ahill
総料理長 山中昌昭

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DINNER MENU [ 2/7(金)~]

2020,01,31, 03:52 PM
2月7日からスタートするディナーメニューのご紹介です。
  
■■ MENU A ■■
 
◎Starters
オマールエビとアスパラのテリーヌ
筑波鶏とオリーブナッツのバロティーヌ
  
◎Soups or Salads
本日のスープ
産地直送 3種のグリーンサラダ
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
NZ産オーシャンビーフのフィレステーキ ロッシーニ仕立て
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
イチゴとマスカルポーネのムース
黒胡麻のショコラテリーヌ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU B ■■
  
◎Starters
オマールエビとアスパラのテリーヌ
筑波鶏とオリーブナッツのバロティーヌ
  
◎fish dishes
本日の鮮魚料理
  
◎Second dishes
蟹と帆立貝を詰めた小かぶのファルシ ブイヤベース
鱈白子とモンドールチーズのパートフィロ包み
  
◎Main dishes
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
NZ産オーシャンビーフのフィレステーキ ロッシーニ仕立て
鹿児島産黒牛A5サーロインステーキ (80g) (+1,400)
鹿児島産黒牛A5フィレステーキ (80g) (+1,600)
  
◎Rice
ahill定番 焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
◎Desserts or Cheese
クレーム ブリュレ
イチゴとマスカルポーネのムース
黒胡麻のショコラテリーヌ
チーズの盛り合わせ
  
■■ MENU C ■■
 
本日の一口
  
鹿児島天然真鯛とリコッタチーズ 日向夏のソース

蝦夷アワビのバターソテー キノコソース

本日の魚料理
  
本日のA5黒毛和牛ステーキ
  
ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ
  
焼きカレー 自家製福神漬けを添えて
  
デザート
  
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《web予約》24時間
https://www.ahill.jp
《電話予約》11:00~22:00
03-5766-2020

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