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6月4日(木)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

[ Starters ]

- 本日の前菜

- とうもろこしのフラン コンソメのジュレと海水雲丹を添えて

- 鮎と夏野菜のテリーヌ 鮎肝のタプナード添え


- グリーンアスパラのヴァプール ベーコンと卵黄ソース、パルミジャーノを散らして

[ Soups ]

- 本日のスープ

[ Second dishes ]

- 本日の魚料理

- フォアグラのポワレ サクランボ風味のシフォンケーキ添え グリオットチェリーのソース

- 軽くスモークした平貝とジャンボ椎茸のソテー レモンとアンチョビのソース

- ホワイトアスパラのソテーとボタン海老のミキュイ オレンジ風味のアメリケーヌソース

[ Main dishes ]

- 鹿児島県産やごろう豚のソテー マンゴーマスタードソース

- 仔牛フィレ肉のポワレ モッツァレラと香草パン粉を纏わせて オールスパイスのソース

- 特選牛ステーキ

- 特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース

- 本日のお肉料理

[ Desserts ]

- アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ

- 本日のデザート

- 白桃のテリーヌ 白ワイン風味 ベリーのソルベ添え

- モンのシブースト 塩バニラアイス添え

- クレームブリュレ ココナッツのソルベ添え


皆様のご来店お待ちしております！！

ahill azabu

【お客様各位】
※定休日につきまして・・・

いつもahill西麻布をご利用頂き有難うございます。
ahill西麻布店は現在、「毎週月曜日の定休日」を頂いておりますが、
来月６月より「毎月第１週の月曜日のみ定休日」と変更させて頂きます。

御来店を心よりお待ちいたしております!!

　　　　　　マネージャー　正木

【GW休業のお知らせ】
いつもアヒル西麻布店をご利用いただき、ありがとうございます！
誠に勝手ながら5月4日(月)〜6日(水)はGW休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

明日、4月3日(金)からスタートするディナーメニューのご紹介です！

[前菜]
-本日の前菜
-駿河湾産桜エビと春野菜のキッシュ トマトのクーリとサフランクリーム添え
-シャラン鴨のテリーヌ オレンジ風味　、自家製マスタードと共に
-国産ホワイトアスパラと信州マスのスモーク ラヴィゴットソース


[スープ]
-本日のスープ


[セカンドディッシュ]
-本日の魚料理
-帆立のムース 地蛤のソテー添え 筍と木の芽のナージュ仕立て
-フォアグラのポワレ 春キャベツのブリニ添え 熟成ウスターソースで
-河豚のカダイフ包み焼き 抹茶のソース

[メイン]
-富士宮萬幻豚の肩ロースのソテー 新野菜のコンフィ添え ブラックオリーブとケイパーのソース
-オーストラリア産仔牛フィレ肉のポワレ クリームチーズと酒粕のソース
-特選牛ステーキ
-特製ハンバーグステーキ　赤ワインソース
-本日のお肉料理


[デザート]
-アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
-本日のデザート
-クレープシュゼットキャラメル風味 ミントのアイス
-イチゴのセミフレッド 小さな焼き菓子を添えて
-クレームブリュレ バナナのアイス添え

[Starters]
-today's appetizer
-quiche of "sakura"shrimp & spring vegetables, with tomato coulis & saffron cream
-duck terrine(orange flavor), with homemade mustard
-smoked of White asparagus & trout, ravigote sauce

[Soups]
-today's soup

[Second dishes]
-today's fish
-scallop mousse with clam saute, nage of bamboo shoot & leaf bud(japanese pepper)
-foie gras poele with spring vegetables blinis, aging worcestershire sauce
-blowfish(Fugu) kadayif, green tea sauce

[Main dishes]
-pork picnic shoulder saute with vegetable confit, black olives & capers sauce
-veal fillet poele, cream cheese & sake lees sauce
-special-choice beef steak
-ahill's hamburger steak, red wine sauce
-today's meat dish

[Desserts]
-ahill's ice cream & sherbet
-today's dessert
-crepe suzette caramel flavor, mint ice cream
-strawberry semifreddo, with small baked sweets
-creme brulee, with banana ice cream


皆様のご来店お待ちしております！！

ahill azabu

昼間は少し暖かく、春の匂いが少し漂ってきましたね〜！

新玉ねぎの季節がやって来ました！

甘みのある新玉ねぎ・・

明日辺りに新玉ねぎのポタージュとして登場しますよ〜！(^o^)